토마토 치즈 토스트, 간단 요리 다이어트 레시피

인스타그램을 둘러보다 살 안 찌는 브런치 맛집이라며 간단하지만 맛있어 보이는 레시피가 있어 저번 점심으로 먹어보았다.

레시피 출처는 @__cookduck

 

* 재료

방울토마토 5~10개, 스트링치즈 2개(슬라이스치즈 가능), 식빵 2장, 마늘 2개.

 

우리 집에 다 있는 재료들이고 간단해 보여서 시작.

아 우리 집에는 스트링치즈가 없고 피자치즈만 있어 그냥 피자치즈를 활용했다.

 

* 만드는 법

 

나는 방울토마토 8개 활용. 방울토마토를 반으로 숭덩숭덩 잘라준다. 

우리 집 방울토마토는 작아서 반만 잘라도 충분히 먹기 좋았다. 너무 크면 3~4등분 해줘도 좋을 것 같다.

 

 

지금 보니 마늘 2개만 넣는다고 되어있네. 나는 마늘을 좋아해서 마늘 5알을 넣었다.

마늘은 빻아서 다져 넣어도 되지만 나는 입자감 있게 칼로 잘게 썰었다.

 

 

볼에 자른 방울토마토와 마늘을 넣고

올리브오일 2스푼, 소금, 후추를 적당히 뿌려 골고루 섞어준다.

 

 

식빵 2장은 펼쳐놓고 만들어 둔 재료들을 올리기 편하게 숟가락으로 꾹꾹 눌러준다.

다이어트 식단으로 먹을 경우 통밀식빵을 활용해 주면 더 좋다.

 

 

눌러놓은 식빵 위에 섞어놓은 재료들을 올린다. 방울 토마토 몇 개 더 넣을 걸 그랬다.

재료가 약간 부족해보여 집에 굴러다니는 노랑 파프리카도 썰어 넣음.

그리고 트리플 슈레드 치즈 뿌려뿌려. 모짜렐라, 체다, 고다 치즈가 다 함께 들어있어 더욱 맛있고 풍미 있다.

우리 집에 스트링 치즈가 없으므로 대체. 그리고 치즈 훨~씬 많이 뿌리면 더욱 더 맛있을 것 같다.

나는 나름 다이어트 식단이라고 생각하여 치즈 조금만 뿌림..

 

 

우리집 에어프라이어에 190도 10분 돌림. 와우!

먹음직스럽게 잘 구워졌다. 치즈 더 넣으면 더 맛있을 듯.. 그리고 마늘 넣은 게 정말 최고였다. 

나 5알 넣길 잘했어. 향도 좋고 씹는 맛도 좋고 마늘 최고. 마늘 사랑해.

토마토 치즈 마늘 토스트라고 해야 된다. 마늘이 조연급이 아니다.

접시 크기상 하나씩 올려 먹었는데 두 개 다 먹었다. 적당히 배부름. + 식초물도 먹고.

 

토마토와 치즈, 올리브오일, 마늘이 정말 잘 어우러지는 맛있는 토스트였다.

치아씨드 섞은 콤부차와 함께 오늘 점심도 행복하게 맛있게 잘 먹었다.

간단하지만 맛있고 건강한 레시피니 한 번쯤 해 먹어 봐도 좋을 것 같다. 나는 또 해 먹어야지.