건강습관 셋 식초트릭, 애플사이다비니거, 식초트릭이 뭔데?

요즘 건강한 습관 만들기를 실천하고 있다.

여러 가지 습관으로 자리 잡게 하려고 많이 노력하고 있는데 그중 또 하나 식초트릭을 알게 되어 실천하고 있다.

식초트릭으로 많이 사용하는 드니그리스의 애플사이다비니거(통칭 애사비)를 사서 먹고 있는데 생각보다 먹을만하다.

식초트릭은 평소 애정하며 보고 있는 @dana_danaspick 님을 통해 알게 된 방법이다.

 

 

나는 트레이더스에서 구매했고, 가격은 만원이 안 됐던 걸로 기억한다.

쿠팡에서 11200원인가에 파는 걸 보고 살까 말까 하고 있었는데 트레이더스 갔다가 이걸 보고 만원이 안되어 구매.

지금 쿠팡에서는 로켓배송 되는 물품이 없다. 자주 품절되고 재입고되는 듯.

 

데니그리스 유기농 사과식초 1L

 

식초트릭을 시작한 지 벌써 2달이 넘어가는데 매일매일 꾸준히 못 먹고 자꾸 빼먹게 되어 이번에 글로 정리하고 다시 열심히 먹어보려고 한다.

 

식초트릭은 무엇인가?

 

원리는 이러하다.

식초의 아세트산이 혈당스파이크를 낮추고 인슐린 분비를 적게 만든다고 한다. 인슐린은 세포 속의 포도당을 지방으로 저장하는 호르몬이다. 식초트릭은 잘못된 다이어트를 통해 생긴 인슐린 저항성도 개선시켜 우리 몸을 살 빠지는 체질로 전환시키는데 도움을 줄 수 있다. 

 

식초트릭 방법은 식초 한, 두 스푼을 물에 타서 먹으면 된다.

물의 양은 상관이 없고 주로 탄수화물이나 전문을 먹을 때 적용하면 효과가 좋다고 한다.

식전 20분부터 식후 20분 내의 시간에 식초물을 먹으면 되고 식전, 식중, 식후 모두 상관이 없다고 한다.

자기에게 잘 맞는 시간대를 찾아서 먹으면 된다.

 

나는 주로 식후에 먹고 있다. 식전은 공복이므로 속이 쓰릴 것 같아서다.

보통 200ml 정도의 물에 식초 한 스푼 정도를 타서 먹는데 생각보다 먹을 만하다.

비위가 약한 편이라 진짜 이상한 건 잘 못 먹는데 의외로 식초물이 나쁘지 않더라.

 

다른 사람들은 500ml 정도의 물에 식초 한 스푼 정도를 타서 먹는다고도 한다.

빨대를 사용해서 먹는 게 치아를 보호한다고 하여 보통 빨대로 먹으려고 하지만 그냥 마실 때가 더 많다.

앞으로는 빨대를 더 사용해야지..

 

식초는 당분이 없는, 자연발효, 초모가 들어있는 유기농 식초를 사용하면 좋다.

주정발효의 사과식초들은 발효의 과정을 단축 시켜 신맛만 극대화해 미생물과 아세트산의 함량이 매우 적다고 하여 피하는 게 좋다.

나는 데이나 님을 따라서 드니그리스의 유기농 애플사이다 비니거를 먹고 있다.

 

식초트릭의 효과는?

식초물을 마시면 아세트산이 당질(주로 전분)에 작용해서 혈당이 급격하게 오르고 인슐린 분비가 치솟는 것을 막아준다.

그래서 혈당상승을 안정적으로 끌고 가게 된다. 그것으로 인해

• 피로감 개선
• 포만감 오래 지속
• 당독소 감소
• 생리통완화 및 자궁건강 기능개선
• 소화능력 개선
• 컨디션 업 앤 다운 감소
• 피부개선 및 여드름 감소

등의 효과가 있을 수 있다고 한다.

 

읽고 머릿속으로만 떠올리며 먹어야지 먹어야지 하다가 한번 싹 정리해 두니 좋다.

앞으로도 내가 찾아보기 위해 정리해 둔 식초트릭.

 

자꾸자꾸 빼먹는 게 문제이다.

오늘부터 다시 생각하며 먹어보자. 매 식사 때마다 활용해서 3개월 뒤 식초트릭의 효과를 보고 다시 글을 적고 싶다.

식초트릭도 중요하지만, 식사 순서도 중요하다고 한다. 야채먼저+단백질+탄수화물+후식 순서로!

이건 정말 지키기 어렵지만, 식사 때마다 야채를 넣어 섭취하려고 노력 중이다.

오늘도 건강습관 만들기 킵고잉!